"Це секрет до добробуту: що варто вживати для оптимізації мікробіому"
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на Instagram-сторінку дієтолога Світлани Фус.
За інформацією фахівця, всього 43% клітин в тілі людини є власними. Інші 57% складаються з приблизно 39 трильйонів мікроорганізмів, включаючи бактерії, археї, гриби та віруси.
В середньому, організм дорослої людини містить приблизно півтора кілограма мікробів. Цей "мікросвіт" є одним із найвагоміших органів, що за своєю масою може змагатися з мозком і лише трохи відстає від печінки.
Було б ілюзорно думати, що така значна кількість мікроорганізмів в нашому організмі не має жодного впливу на його роботу та взаємодію з ним.
Слід усвідомлювати, що склад мікробіому має значний вплив на багато аспектів нашого життя, включаючи функціонування серця, кровоносних судин, печінки, а також на емоційний інтелект і настрій.
Кишкова мікробіота включає понад 100 видів і близько мільйона штамів бактерій. Кількість генів мікробіоти у 100 разів перевищує кількість генів у геномі кожної людини.
Мікробіом кишечника виконує важливу роль у виконанні численних біологічних функцій, таких як синтез вітамінів (зокрема групи B, K та D), амінокислот, біологічно активних сполук і гормонів (включаючи статеві гормони), а також у розвитку імунної системи та обміні ліпідів.
Зміна її складу може викликати виникнення алергічних хвороб, астматичних станів та атопічного дерматиту.
Окрім цього, дисбіоз здатен викликати гіпоглікемічні стани, впливати на функції наднирників, а також на вироблення кортизолу і адреналіну. Це, у свою чергу, може сприяти виникненню метаболічного синдрому, дисліпідемії та атеросклерозу.
"Встановлення здорового мікробіому є важливим аспектом для підтримки загального благополуччя," - підкреслила фахівець.
Дієтолог назвала прості кроки у харчуванні, які допоможуть підтримати різноманітність і баланс мікроорганізмів у кишківнику
Збалансована дієта, багата на цілісні продукти та антиоксиданти, сприяє здоровому мікробіому. Чим більш різноманітною є ваша дієта, тим більше видів бактерій у вашому кишківнику, що забезпечує виконання широкого спектра функцій для підтримки здоров'я.
Ця дієта, яка включає багато овочів, бобових, достатньої кількості фруктів, є ідеальною для підтримки здоров'я кишківника завдяки високому вмісту клітковини.
Волокна підтримують розвиток корисних мікроорганізмів і допомагають зберегти рівновагу мікробіому.
Додавання ферментованих продуктів, таких як йогурт, квашена капуста, кімчі чи кефір, до вашого раціону може суттєво позитивно вплинути на здоров'я мікробіома.
Ці товари є джерелом пробіотиків, що сприяють зростанню корисних мікроорганізмів та зниженню шкідливих бактерій.
Експерт підкреслила, що пребіотики, які можна знайти у фруктах, овочах та цільнозернових продуктах, стимулюють розвиток корисних мікроорганізмів.
Наприклад, окрім клітковини незрілий банан, варена та охолоджена картопля або рис містять стійкі крохмалі, які діють як пребіотики, підтримуючи здоровий мікробіом.
