Чому не варто розміщувати молоко на дверцятах холодильника: думка фахівців.

Фахівці в галузі холодильного обладнання виявили поширені помилки, яких допускають багато людей.

Багато з нас не оптимально експлуатують свої холодильники. Наприклад, багато людей зберігають молоко у дверцятах. Цю інформацію висвітлено в статті видання Express.

Експерти з холодильного обладнання розкрили помилки, яких багато хто з нас припускається, користуючись холодильниками - зокрема, ставлячи молоко в дверцята.

Перевантаження холодильника є однією з найпоширеніших помилок, які ми часто здійснюємо, зазначає провідний кулінарний експерт Miele GB Сезар Фернандес. Він пояснив, що переповнені холодильники мають проблеми з циркуляцією повітря, що ускладнює підтримання стабільної температури в цьому кухонному приладі.

Сезар стверджує, що холодильники не повинні бути переповнені, адже надмірні запаси є "величезним табу". Однак, якщо холодильник зовсім пустий, йому доводиться наполегливіше працювати для підтримки потрібної температури, що призводить до підвищеного споживання енергії. Тому важливо досягти оптимального балансу.

Він також рекомендує проводити щомісячне глибоке очищення наших холодильників - і він дає чудову пораду, як найкраще це зробити. Очевидно, що краще прибрати всі полиці та ящики, але слід уникати агресивних хімікатів.

Замість цього використовуйте м'який миючий засіб або суміш води та харчової соди. Сезар рекомендує тримати в холодильнику невелику тарілку з кавовими зернами або бікарбонатною содою. Він каже, що вони чудово вбирають небажані запахи:

"Ви можете зберігати їх у дверцятах холодильника, при цьому ви точно не повинні зберігати молоко чи інші молочні продукти в цій частині холодильника".

У свою чергу Люсінда Ханкін, кулінарний стиліст служби рецептів Gousto, каже, що для цього є вагома причина. Вона пояснила, що дверцята - це місце, де температура холодильника коливається найбільше. І найкраще, якщо це можливо, тримати молочні продукти при постійній температурі.

Експерт зазначає, що їх доцільно розміщувати в найхолоднішій зоні холодильника - в задній частині, де температура залишається більш стабільною.

Вона також рекомендує тримати молочні продукти в їх первісній упаковці або в щільно закритих контейнерах, щоб уникнути контакту з повітрям, що може призвести до швидшого псування.

Люсінда також має кілька спеціальних порад щодо м'яких сирів. Вона каже, що це гарна ідея зберігати їх на вощеному папері, перш ніж поміщати в контейнер - це дозволить їм "дихати", водночас залишатися захищеними.

Кулінарка представила свій рецепт ідеального осіннього супу з беконом, який можна приготувати всього за 15 хвилин. Вона розкрила свій "досконалий" спосіб приготування супу з брокколі та чеддером, доповненого хрустким беконом.

Суп, приготований вдома, є найоптимальнішим варіантом, який значно перевищує будь-які консервовані види на обід чи вечерю в цю пору року.