Ось один секрет, який перетворить ваш гарнір на справжній шедевр: шеф-кухар поділився, чому картопляне пюре в ресторанах смакує так неперевершено.

Ви ще ніколи не смакували такого картопляного пюре!

Кулінари володіють особливими прийомами для створення вишуканих страв. Раніше ми ділилися порадами з приготування грибів. Тепер же відкриваємо вам таємниці ідеального шовковистого картопляного пюре.

Цей рецепт був представлений шеф-кухарем Ентоні Бурденом у виданні Food & Wine. Хоча приготування такого пюре потребує дещо більше зусиль, цей метод забезпечує дивовижну м’якість та кремову текстуру.

Цей рецепт картопляного пюре поєднує комфорт і розкіш, він розкриває найніжніші відтінки смаку картоплі. Це ідеальний гарнір до будь-якого м'яса. Наприклад, до соковитих котлет.