Не обов'язково лише квасити: захоплюючі поради для зберігання капусти на зимовий період.

Корисні рекомендації для бажаючих зберегти свіжість капусти.

Восени після збирання врожаю капусти багато хто задається питанням, як її правильно зберігати, щоб вона довше залишалася свіжою. Багато господарок починають квасити капусту, і це хороший спосіб зробити запаси. Однак, є й інші способи, як зберегти свіжу капусту.

Як виявилося, капусту можна зберігати у підвалі або ж на балконі у квартирі, пише ТСН. Однак потрібно знати, як створити правильні умови, щоб овоч не почав гнити.

Хорошим варіантом стане зберігання капусти в ящиках, але подалі від інших фруктів та овочів. При цьому потрібно забезпечити правильну температуру (0, +1°C) та подбати про вентиляцію в приміщенні.

Є хороший спосіб зберігати капусту у підвішеному стані, якщо при збиранні врожаю вона не була вирубана під корінь. Просто підвісьте головки капусти за ніжку на деякій відстані одна від одної і зберігайте у підвалі.

Також можна зберігати капусту в ящиках із сухим піском. Насипте пісок і складіть капусту в ящики ніжкою донизу. Ще один спосіб -- зробити в підвалі дерев'яні стелажі і викласти на них головки капусти.

Оптимальним варіантом для зберігання капусти в квартирі є балкон. Однак цей метод буде ефективним тільки в тому випадку, якщо балкон обладнаний склінням та утепленням. Розмістіть капусту на балконі, дотримуючись умов, щоб вона не піддавалася морозу та не псувалася. Рекомендується обгорнути кожен качан папером або харчовою плівкою для додаткового захисту.

Раніше "Телеграф" ділився порадами про те, як правильно підготувати цибулю для зимового зберігання. Завдяки цим методам, вона залишиться свіжою та ароматною до весняного сезону.