Скільки солі дозволено вживати щодня: норми, ознаки перевищення та продукти з високим вмістом солі - Здоров'я 24

Зловживання сіллю може негативно впливати на ваше здоров'я, фізичну форму, а в довгостроковій перспективі — сприяти виникненню серцево-судинних хвороб.

Щоб уникнути цього, важливо контролювати споживання солі та оцінювати, чи не шкодить це вашому здоров'ю. Ваш організм може подавати ознаки, що свідчать про перевищення рекомендованої добової норми.

Дивіться також Що таке кортизоловий живіт і як його позбутись

Згідно з інформацією, наданою Американською асоціацією серця (AHA), здоровим дорослим особам рекомендується не перевищувати споживання 2300 міліграмів (2,3 грама) натрію щодня. Це приблизно відповідає чайній ложці звичайної кухонної солі. Тим, хто страждає на серцево-судинні захворювання, радять обмежити споживання до 1500 міліграмів (1,5 грама) натрію на добу.

Занадто велика концентрація натрію в організмі може спричинити регулярні коливання артеріального тиску. Це пов'язано з тим, що функціонування нирок грає важливу роль у регуляції тиску. Надмірне споживання солі ускладнює їхню здатність виводити зайву рідину. В результаті рідина затримується в організмі, що веде до підвищення кров'яного тиску.

Набряки можуть бути ознакою надлишку солі в організмі. Зокрема, у цьому випадку набряка найчастіше будуть окремі частини тіла: обличчя, кисті, стопи та щиколотки. Якщо ви почали набрякати більше, ніж зазвичай, зверніть увагу на те, скільки солі ви їсте.

Натрій хлорид сприяє затримці води в організмі, що може призвести до накопичення надлишкової рідини. Разом із набряком живота, у людини можуть спостерігатися й інші симптоми, такі як нудота та діарея.

Якщо у вашому харчуванні виявляється значна кількість солі, це може призвести до зневоднення. Вода виводиться з клітин, що може викликати у людини відчуття сильної спраги.

Це знову ж пов'язано із затримкою рідини в організмі. Якщо ви за короткий проміжок часу, наприклад, протягом тижня або всього кількох днів, швидко набираєте вагу, це може свідчити про те, що у вашому раціоні надто багато солі.

Вечірні прийоми їжі, що включають продукти з високим вмістом солі, можуть призвести до проблем зі сном. Наслідки можуть проявлятися у вигляді частих пробуджень вночі або ж відчуття втоми уранці.

Увага! У довгостроковій перспективі надмірне споживання солі може викликати серцеву недостатність, гіпертонію, проблеми з нирками, остеопороз та інсульт. Тому важливо слідкувати за тим, щоб ваш раціон був збалансованим і не містив зайвих кількостей солі. Намагайтеся поступово зменшувати вміст солі під час приготування їжі. Пам'ятайте, що більшість промислово виготовлених продуктів вже містять значну кількість солі. Завжди перевіряйте склад на етикетках продуктів.