Як забезпечити харчування для маломобільних осіб, які потребують догляду - Здоров'я 24

Здоров'я починається на тарілці. Особливо, якщо людина маломобільна і потребує постійного догляду. Їжа стає не просто джерелом енергії, а засобом підтримки життя. І правильно підібраний раціон може зробити більше, ніж здається.

Дієтологиня та ендокринологиня Анастасія Соколова у межах проєкту "Всетурбота" розповіла 24 Каналу про ключові принципи здорового харчування для маломобільних людей, які постійно перебувають вдома.

Окрім цього, розглянемо питання: Коли ще не час і чи може бути занадто пізно? Вікові аспекти сексуального благополуччя.

Коли мова йде про підтримку маломобільних осіб, ми зазвичай зосереджуємося на лікарських засобах, процедурах та медичних вказівках. Однак правильне харчування також є важливою складовою терапії. Воно може не лише зміцнити фізичне здоров’я, а й значно покращити якість життя, повернути усмішки та продовжити активність. Це особливо актуально для тих, хто проводить переважну частину свого часу вдома, під наглядом рідних або спеціалістів.

Насамперед, важливо пам'ятати, що збалансоване харчування не повинно бути строгим або обмежувальним. На тарілці вашого підопічного повинні бути присутніми всі основні групи продуктів: білки, жири та вуглеводи. Доглядальники часто помиляються, обмежуючи раціон через страх "перегодувати" малорухливу людину. Проте цей підхід є хибним. Їжа повинна бути різноманітною, а її кількість — відповідати індивідуальним потребам людини.

Для людей похилого віку споживання білків є вкрай важливим, оскільки вони сприяють збереженню м'язової маси та еластичності тканин, що зменшується з роками. Додатково, регулярне вживання білкових продуктів, таких як риба, м'ясо, яйця та кисломолочні вироби, допомагає в процесах оновлення клітин та зміцненні імунної системи.

Важливо також підкреслити значення регулярності харчування. Для молодих та активних осіб пропуск одного прийому їжі може не мати великого впливу, але для літніх людей з обмеженою рухливістю це може виявитися серйозною проблемою. Систематичне та стабільне харчування є ключем до отримання енергії та підтримки життєвих сил.

Не забувайте, що з роками наш організм стає більш чутливим до нестачі поживних речовин. Вкрай важливо звертати увагу на споживання продуктів, які містять вітаміни та мікроелементи. Наприклад, вітамін D, кальцій і залізо є ключовими для підтримки здоров'я кісток, а також для протидії слабкості та анемії.

Ще одна важлива група продуктів, яку слід додати до свого харчування, - це субпродукти. Вони містять значну кількість заліза, а також вітамінів А і Е, що робить їх незамінними в раціоні. Печінка, нирки та серце не лише багаті корисними елементами, але й легко засвоюються, якщо їх правильно приготувати.

Коли йдеться про вуглеводи, рекомендується віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, таким як гречка, пшоно чи бурий рис. Ці крупи сприяють стабільному рівню енергії протягом дня, забезпечуючи тривале відчуття насиченості, а також постачають організм необхідними мікроелементами.

Не рідкість, коли люди старшого віку або маломобільні підопічні мають проблеми з жуванням чи ковтанням. Часто виникає спокуса все зблендерити й подавати їжу в рідкому вигляді, але це не завжди правильне рішення. М'яка дієта не означає виключно рідку їжу.

Для таких пацієнтів важливо підбирати страви, які легко жувати, не навантажуючи зуби та ясна. Наприклад, м'ясні тефтелі або запечений гарбуз є відмінними варіантами: вони прості в споживанні, але все ж потребують деяких зусиль під час жування. Варто пам'ятати, що жування відіграє ключову роль у процесі травлення, оскільки воно сигналізує мозку про насичення організму.

Однією з основних труднощів, з якими мають справу доглядальники, є зниження апетиту у осіб, за якими вони доглядають. Це може бути викликано різними факторами: від психологічних причин до побічних дій медикаментів. Проте існують дієві методи, які можуть допомогти стимулювати апетит навіть у таких ситуаціях.

По-перше, беріть до уваги гастрономічні вподобання вашого підопічного. Якщо людина має улюблені страви, не варто примушувати її вживати лише "здорову" їжу. Ви можете поєднувати улюблені страви з корисними інгредієнтами, щоб підвищити апетит. Також важливо створити затишну атмосферу під час прийому їжі: спілкування, приємні бесіди або навіть спільні трапези можуть мати позитивний вплив на апетит.

Для осіб, які перебувають у лежачому або малорухливому стані, годування може стати непростим і навіть незручним процесом, якщо не дотримуватися основних рекомендацій. Перш ніж почати, важливо звернути увагу на правильну позицію під час прийому їжі. Лежачі хворі мають бути підняті не менше ніж на 45 градусів, щоб запобігти потраплянню їжі в дихальні шляхи.

Існують також спеціалізовані пристрої для годування, наприклад, адаптивний посуд, який сприяє збереженню незалежності підопічних. Хоча цей процес може займати більше часу, важливо надати можливість людині самостійно приймати їжу.

Забезпечення адекватного споживання рідини є надзвичайно важливим, особливо для тих, хто не відчуває спраги або має труднощі з самостійним питтям. Для дорослих зазвичай радять вживати близько 30 мл рідини на кожен кілограм ваги, проте для людей з обмеженими можливостями це питання завжди потребує індивідуального підходу.

Крім води, організм отримує рідину також з супів, фруктів, овочів та молочних виробів. Якщо ваш підопічний відмовляється від води, розгляньте можливість збільшення споживання продуктів з високим вмістом води, наприклад, огірків.

Звертайте увагу на відтінок сечі — це один із найзручніших методів визначити, чи отримує людина достатню кількість рідини. Сеча повинна мати світлий, практично прозорий колір. Темний відтінок може свідчити про зневоднення організму.

Як годувати людей, які потребують догляду: дивитись відео

Доглядальники часто припускаються помилок через брак знань або надмірну поспішність. Перша помилка - це байдужість до потреб підопічного. Харчування не повинно бути просто плановою дією. Важливо зважати на смакові вподобання та фізичний стан людини.

Нещодавно ініціатива "Всетурбота" представила нову онлайн-платформу vseturbota.com.ua, призначену для доглядальників. Цей ресурс містить безліч корисних порад, практичних рекомендацій та матеріалів, що стосуються догляду за людьми, які потребують підтримки. Користувачі можуть знайти статті на теми здорового харчування, підтримки емоційного стану підопічних, догляду за маломобільними особами, а також переглядати відеоуроки та отримувати консультації від фахівців. Завітайте на сайт, щоб дізнатися більше про те, як забезпечити комфорт і увагу тим, хто цього потребує.

Догляд за тими, хто потребує допомоги вдома, є щоденним зусиллям, яке може бути досить складним. Проте варто пам'ятати, що навіть у найскладніші часи ваша підтримка має величезну цінність для вашої близької людини.