Які захворювання можуть лікувати помідори: цікаві факти про ваш улюблений овоч.

Чому виникає бажання поїсти помідорів, адже вони мають лікувальні властивості?

Мабуть, немає жодної людини, яка б не цінувала помідори. Чи може бути щось смачніше, ніж свіжий, стиглий овоч прямо з городу, розрізаний навпіл і посипаний сіллю? І скільки ж переваг приносить цей фрукт!

Основна перевага помідорів полягає в їхньому вмісті лікопіну — потужного антиоксиданту, що допомагає знизити ймовірність розвитку ракових захворювань.

Едвард Джовануччі, професор харчування та епідеміології в Гарвардській школі громадського здоров'я, підтвердив, що помідори можуть грати важливу роль у боротьбі з раком простати. Інші дослідження вказують на те, що лікопін, що міститься в помідорах, може також запобігати розвитку ракових клітин у молочній залозі. Дослідження на щурах продемонстрували, що лікопін здатний протистояти нирково-клітинному раку і може виступати як його профілактичний засіб.

Значний вміст лікопіну можна знайти у червоних помідорах, а особливо у їх оброблених формах, таких як кетчуп або томатна паста, де його концентрація максимальна.

Проте це не все: лікопін — це каротиноїд, що виконує роль антиоксиданту і надає помідорам їх характерний червоний колір. Він благотворно впливає на серцево-судинну систему, захищаючи від негативного впливу холестерину, тригліцеридів та інших шкідливих жирів, а також зменшуючи їх концентрацію в крові і запобігаючи розвитку атеросклерозу. Надмірний рівень холестерину може призводити до серцево-судинних захворювань і підвищеного артеріального тиску, тоді як регулярне споживання томатів допомагає природним шляхом знижувати рівень холестерину.

Калій, що міститься в значних обсягах у томатах, виконує роль судинорозширювального агента, сприяючи розслабленню стінок артерій та інших кровоносних судин. Це, в свою чергу, покращує циркуляцію крові та допомагає знижувати артеріальний тиск у людей з гіпертонією. Таким чином, вживання помідорів є особливо корисним для тих, хто має схильність до утворення тромбів.

Внаслідок вмісту серотоніну та тиміну, які виробляють "гормон щастя" помідор є природним антидепресантом.

Проблеми із зором, які трапляються з віком, як то дегенерація жовтої плями і нічна сліпота важко вилікувати медикаментозно, але їм можна запобігти, якщо вживати корисні продукти, помідори в тому числі. Вітамін A, що міститься в помідорах, є потужним антиоксидантом, що захищає очі від шкідливого впливу вільних радикалів, особливо це важливо у зрілому і літньому віці.

Томати допомагають уникнути запорів і боротися з діареєю завдяки своєму багатому вмісту клітковини. Ці харчові волокна активізують функцію кишківника, покращують перистальтику і сприяють виділенню шлункових та кишкових соків. Окрім клітковини, вітаміни групи B (B1, B2, B6) також позитивно впливають на роботу травної системи.

Вітамін А, що міститься у великій кількості в помідорах, допомагає нейтралізувати хлорогенову та комарову кислоти — два з найбільших канцерогенів, які утворюються в сигаретному димі. Саме тому регулярне вживання томатів є важливим як для курців, так і для тих, хто піддається пасивному курінню.